翌日もふっかふか！ 黒糖蒸しパン Japanese Brown Suger Steamed Cake recipe
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 【材料】竹製の蒸篭 直径16cm 高さ7cm 1台分
薄力粉 150g
黒糖 100g
重曹 小さじ2/3
ベーキングパウダー 小さじ2/3
卵 2個
牛乳 100ml
サラダ 油大さじ２
醤油 小さじ１
【作り方】
① 蒸篭にベーキングシートを敷く(生地が漏れ出さないように、しっかりと敷いて下さい)
②ボールに薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、黒糖をふるい入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
③②に卵、醤油、サラダ油、牛乳を入れ、ダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる
④③を蒸篭に入れ、高さ10cmほどの高さから3-4回落として生地の空気を抜く
⑤沸騰したお湯を入れた、大きめの蒸し器に④を入れ、強火で35-40分蒸す(蒸しパンに水滴が落ちてこないように、蒸し器の蓋を布巾で覆って下さい。布巾に火がつかないように注意して下さい)
⑥竹串などを蒸しパンに刺し、何もついてこなければ蒸し上がっているので、蒸篭ごと出し、そのまま10分冷ます
⑦10分経ったら蒸しパンを蒸篭から出し、ベーキングシートをはがして冷ます
⑧すぐに食べない場合は、冷めたらラップで包んで乾燥を防ぐ
【失敗しないポイント】
★容器に竹製の蒸篭を使うと、高温になり過ぎず、失敗せずに蒸し上がるようです。蒸篭は100円ショップなどで安価に手に入りますが、ない場合は耐熱ガラスの容器を使うといいでしょう。金属製の型は、高温になりすぎるのか、火加減によって失敗することがあるようです(正確な理由がわからなくてすみません💦)
★金属製の蒸し器の蓋から、蒸しパンの上に水滴が落ちてきます。それを防ぐために、蒸し器の蓋には必ず水滴落下防止の布巾を結んでおいて下さい。その際、布巾にコンロの火が引火しないように、十分に気をつけて下さい。
★蒸している間は、途中で蓋を開けないようにして下さい。そのため、蒸し器にはあらかじめ熱湯を多めに入れておいて下さい。(蒸し器を空焚きしないようにご注意下さい)
Ingredients : 16cm steam basket
150g of plain flour
2/3 tsp of baking powder
2/3 tsp of baking soda
100g of brown sugar
2 eggs
2 tbsp of vegetable oil
1 tsp of soy sauce
100ml of milk
ふわふわでおいしそうな蒸しパンができましたね😊
わぁ😍💕とても美味しそうですね♫
分かりやすく教えて下さって嬉しいです🤩
蒸し立てのふわふわを食べてみたいです☺️
うわあ〜🤩これはたまりませんね✨
とってもフワフワ！✨
私はスーパーに売っている木村屋の蒸しパンをトースターで焼いて食べるのが大好きなのですが、自分でも蒸しパンを作ってみたくなりました☺️
黒糖入りなんて、コクがあって美味しいでしょうね〜✨✨✨
TANIさん、こんばんは～✨
おぉ～😳超フカフカじゃないですか😳
黒糖なので、とっても優しい甘さと想像🤔(笑)コレなら作れそう(笑)チョイとチャレンジしてみますね✌️(笑)
また遊びに来ますね～✨
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Amazing recipe 😋 👌 😍 thanks for sharing your good recipe 😀 👍 😋
フカフカさが映像からでも伝わってきます！美味しそう🥺
You made it so well! Looks very yummy 😍😍😍
TANIcookin さん こんばんは ☺
わぁ～ 大きな蒸しパン ふわふわで美味しそ～ ☺
黒糖や卵、牛乳 などがたくさん入って おやつにぴたり ちょっとおなか一杯になりそう （笑）
楽しく見せていただきありがとうございます👍 🥰🥰
TANIさん、おはようございます。この黒糖蒸しパン、まる〜く蒸し上がってて、形からして美味しそうでした。混ぜるだけの簡単さ。ペロっと食べてしまいそうです👏👏👏👍👍👍
牛乳と一緒に、朝食にするのが娘のお気に入りです。
熱々を食べても美味しいですよ❤
黒糖蒸しパンは子供のころから大好きで、ほっこりさせられる食べ物です。
割ったときのメラメラの音がたまりません。私は熱いうちに食べるのが好きで、黒糖の香ばしさが伝わってきます。😊👍13
ふかふかでめっちゃ美味しそうです☺️
Its so soft and looks yummy 😋😋😋😋😋
TANIさん☺️蒸しパン〜ふわふわで美味しそう！！
材料を混ぜ合わせて蒸し器で蒸す、お手軽に出来そうです😆
Like 18👍Looks so tempting n yummy😋😋 love this recipe🥰🥰🤝⚘🙏
やったー黒糖レシピだー🎉美味しそうです❤😊フワフワですね～✨
TANI さん 素晴らしいです。
フカフカの蒸しパン、きっと市販のよりも美味しいと思います。小さ目の蒸し篭、素朴で良いですね。
松子さん、嬉しいコメントありがとうございます😊
蒸篭で作ると、どんな蒸し料理も絶妙な火加減で蒸されて、失敗知らずのような気がしてます。日本では、100円ショップにも売られているようですよ。
@@tanicookin5827 さん
100均ショップで探してみます、有難うございます。
先日の豆乳プリンの材料は買ってきました🤗
美味しそう😊蒸しパン大好きです😀
Amazing recipe friend! Like a lot how you made it! Excellent work! 🦇
こんにちは～🤗ふわふわで、美味しそーですねー😋
こんばんは🌙😃❗黒糖の蒸しパン✨とっても綺麗で美味しそうです😋🍴💕
ふわふわもちもちで美味しそうですう😀
TANIさん、こんにちは！
蒸しパン、子供の頃に母がよく作ってくれました☺️自分では作った事が無かったけれど簡単そう！
前回の豆乳プリン凄く滑らかで美味しくできました😊
まおさん、豆乳プリン作っていただいて嬉しいです❤
蒸しパンは、生地の混ぜ方などにコツはいらないのですが、蒸す時にコツがいるような気がします。
私は金属の容器を使うと失敗する(食べられないほどではありませんが…)気がします。マフィンのような、小さなサイズの蒸しパンをいくつも作りたい時は、ココット皿にマフィンの敷紙を敷いて作るといいかも？です。
強火で一気に蒸す。
途中で蒸し器の蓋を開けないことがポイントです。
よかったら、作ってみて下さいね😊
TANIさん🥰黒糖の蒸しパン🤤本当に美味しそう😋私の子どもの頃、ロバのパンという移動販売の蒸しパン屋さんが、ロバに馬車を付けて色々な蒸しパンを売りに来てました。そのころのこと思い出して、ぜひ食べてみたくなりました。頑張って作りますね～😍🤗👍10like💕💕
小春さん、私も黒糖蒸しパンは、子供の頃によく食べた、懐かしいおやつです。
母もよく作ってくれましたが、お店で売られている「がんずき」という黒糖蒸しパンが大好きでした。
今でも売られているのかしら？
作る時のちょっとしたコツなどは、概要欄に記載しておきましたので、ご覧になって下さいね！
美味しそうですね😃
love this recipe
おはよう御座います。
動画の展開が面白いですね。
美味しそうですね。
美味しそう〜！黒糖蒸しパン😊
モチモチ、ふわふわですね♪
思ってたより簡単に出来るんですね😊
私にも出来るかな？
もちろん、できますよ〜😊
作られる時は、ちょっとしたコツなど概要欄に書いておきましたので、ご覧下さい。
ぜひお試しを〜❤
こんにちは。
私は、蒸しパン大好きだから、食べたいなあ。
余分な物が入ってない、手作りほど美味しい物は無いですね。
ふんわりと、ドーム型に出来ましたね、美味しそうだなあ。
ポットちゃん、こんにちは😊 蒸しパンって美味しいですよね〜❤
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。作る時のコツなど、概要欄に載せてありますので、作る時はそちらもご覧下さい😊
tasty steamed cake recipe
🤤 Mouthwatering 🤤 recipe 🤤
Delicious 🤤😋
Taniさん、まだオーブンなどない昔、私が高校生だった頃、姉が蒸しパンを作って学校に行く私に持たせてくれました。
クラスメートもそんなパン見たこともなくとても珍しがって羨ましげでした。
あの時は黒糖ではなかったような、そうだったような。。。記憶が定かでないですが、やってみたいですね😊グルテンフリーの小麦粉を買ってきて息子にも食べさせてやりたいです。
いつも家に来るときグルテンフリーで作ったアップルケーキ持ってきてくれて、とっても嬉しいので、お返ししたいわ😊
すもこさん、懐かしいエピソード、ありがとうございます😊
実は私も黒糖蒸しパンは、子供の頃によく母に作ってもらっていた大好きなおやつでした。母は塊の黒糖を砕いて使っていたので、黒糖のかけらの甘〜い部分を食べるのが、たまらなく好きでした。
白砂糖で作っても美味しいですよ！
Wowww Amezing...
Great sharing... 👍🏻
Bug like 👍🏻
とても美味しく簡単に出来ましたので、明日友人が来ますからまた作ります😋😋
作っていただき、嬉しいです❤
ありがとうございます😊
@@tanicookin5827 様
我家の常備御菓子になってます。簡単で、本当に美味しいので無くなると作ります。禁断症状が出るくらい😲Ａｈａｈａ、〇〇症状は冗談です😅
Menu nya terlihat sangat enak rasanya mantap banget
Hello my good friend so beautiful and amazing recipe thanks for sharing stay safe always full w lk dn already connected 🔔😊🙏👋👌🤗🤲🙏💕😊💖😊
Ummm..... looks sweet 😋
凄いフカフカ😳
緑茶と一緒に食べたいです😆🍵
米粉でこのフカフカが出来そうなら作ってみたいです❣️
米粉で蒸しパン作った事あるんですが、ちょっとネットリ(?)した感じになっちゃったので....
私も米粉で作ったことあります。確か、卵の白身でメレンゲを作った気がします😅
一時期グルテンフリーのケーキを習いに行っていたことがありまして、米粉でシフォンケーキも焼いたことがあります。米粉を膨らませるには、メレンゲの力が必要なのかもしれませんね？ なんて、いい加減な回答ですみません💦
コロラドさんには、ついお友達気分で書いてしまいました😆
気にかけて下さりありがとうございます🙏😆
hello my friend nice recipe
TANIさん、こんにちは～とーっても美味しそうです✨ふかふか✨～
蒸し器を使いこなされてステキ(^^)/こんなにきれいな蒸しパンが作れるんですね、しかも混ぜて蒸すだけ？作りたい(^o^)
TANIさんの蒸籠や蒸し布巾が綺麗なので、私も買いたくなりました。。。
Youkoさん、こんにちは😊
私は蒸し料理、大好きなんです。
大きな蒸し器も、竹製の蒸篭も、毎日のように使うので、キッチンにデーンと陣取らせてます笑
特に竹製の蒸篭は、蒸し料理の失敗を減らしてくれる優れもの。
竹製の蒸篭、個人的には超おすすめです❤
お料理上手なYoukoさんなら、きっと気にいると思いますよ〜😆
wow that looks so great! 32
こんにちはＴＶです(*^^)v
ふっかふかで美味しそう(*'▽')